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| MACRO NUTRIENTI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 100 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acqua (g) | g | 41.1 | | | 41.1 | A | Drying | |
| Energia (kcal) | kcal | 326 | | | 326 | C | Energy calculated according to Southgate (kcal) | |
| Energia (kJ) | kJ | 1365 | | | 1365 | C | Energy calculated according to Southgate (kJ) | |
| Proteine (g) | g (N x 6,25) | 4.2 | | | 4.2 | A | Protein calculated from total nitrogen | |
| Lipidi (g) | g | 20.5 | | | 20.5 | A | Solvent extraction | |
| Carboidrati disponibili (g) | g | 33.3 | | | 33.3 | C | Carbohydrate, available calculated from sugar and starch | |
| Alcool (g) | g | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| MINERALI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 100 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Calcio (mg) | mg | 96 | | | 96 | A | Atomic emission spectroscopy | |
| Fosforo (mg) | mg | 131 | | | 131 | A | Atomic emission spectroscopy | |
