AlimentiNUTrizione - Caramelle tipo "mou"

Codice Langual

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MACRO NUTRIENTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acqua (g)	g	4.8			0.2	A	Drying
Energia (kcal)	kcal	430			22	C	Energy calculated according to Southgate (kcal)
Energia (kJ)	kJ	1798			92	C	Energy calculated according to Southgate (kJ)
Proteine (g)	g (N x 6,25)	2.1			0.1	A	Protein calculated from total nitrogen
Lipidi (g)	g	17.2			0.9	A	Solvent extraction
Carboidrati disponibili (g)	g	71.1			3.6	C	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch
Amido (g)	g	1			0.1	A	Enzyme hydrolysis
Zuccheri solubili (g)	g	70.0			3.5	A	Colorimetric method
Alcool (g)	g	0			0	S	Imputation
Fibra totale (g)	g	0			0	S	Imputation
MINERALI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Sodio (mg)	mg	320			16	A	Atomic emission spectroscopy
Potassio (mg)	mg	210			11	A	Atomic emission spectroscopy
Calcio (mg)	mg	95			5	A	Atomic emission spectroscopy
Fosforo (mg)	mg	64			3	A	Atomic emission spectroscopy
Ferro (mg)	mg	1.5			0.1	A	Atomic emission spectroscopy
VITAMINE
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Tiamina (mg)	mg	0			0	A	Fluorimetric method
Riboflavina (mg)	mg	0			0	A	Fluorimetric method
Niacina (mg)	mg	0			0	A	Microbiological assay
Vitamina C (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Vitamina A retinolo equivalente (μg)	μg	0			0	S	Imputation
ALTRI COMPOSTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acido fitico (g)	g	0			0	S	Imputation

Tabelle di Composizione degli Alimenti