AlimentiNUTrizione - Zucchero, saccarosio

Codice Langual

Vedi tutti i campi

MACRO NUTRIENTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acqua (g)	g	0.5			tr	A	Drying
Energia (kcal)	kcal	392			19	C	Energy calculated according to Southgate (kcal)
Energia (kJ)	kJ	1640			82	C	Energy calculated according to Southgate (kJ)
Proteine (g)	g (N x 6,25)	0			0	S	Imputation
Lipidi (g)	g	0			0	S	Imputation
Colesterolo (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Carboidrati disponibili (g)	g	104.5			5.2	C	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch
Amido (g)	g	0			0	S	Imputation
Zuccheri solubili (g)	g	104.5			5.2	A	Colorimetric method
Alcool (g)	g	0			0	S	Imputation
Fibra totale (g)	g	0			0	S	Imputation
MINERALI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Sodio (mg)	mg	1			0	A	Atomic emission spectroscopy
Potassio (mg)	mg	2			0	A	Atomic emission spectroscopy
Calcio (mg)	mg	1			0	A	Atomic emission spectroscopy
Ferro (mg)	mg	0.3			0	A	Atomic emission spectroscopy
VITAMINE
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Tiamina (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Riboflavina (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Niacina (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Vitamina C (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Folati (μg)	μg	0			0	A	Microbiological assay
Vitamina A retinolo equivalente (μg)	μg	0			0	S	Imputation
Vitamina E (mg)	mg	0			0	S	Imputation
ALTRI COMPOSTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 5 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acido fitico (g)	g	0			0	S	Imputation

Tabelle di Composizione degli Alimenti