Uova di anatra, intero | |
|---|---|
| Categoria | Uova |
| Codice Alimento | 180010 |
| English Name | Duck Egg, whole |
| Parte Edibile | 88 % |
| Porzione | 50 g |
Codice Langual
| A0261 | A0718 | A0725 | A0744 | A0791 | B1316 | C0225 | E0139 | F0003 | G0003 | H0003 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001 Vedi tutti i campi
| MACRO NUTRIENTI | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Acqua (g) | 70.9 | 35.5 | A | |||||
| Energia (kcal) | 190 | 95 | C | |||||
| Energia (kJ) | 795 | 398 | C | |||||
| Proteine (g) | 12.2 | 6.1 | A | |||||
| Lipidi (g) | 15.4 | 7.7 | A | |||||
| Carboidrati disponibili (g) | 0.7 | 0.4 | C | |||||
| Amido (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Zuccheri solubili (g) | 0.7 | 0.4 | A | |||||
| Alcool (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| Fibra totale (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| MINERALI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Sodio (mg) | 122 | 61 | A | |||||
| Potassio (mg) | 129 | 65 | A | |||||
| Calcio (mg) | 57 | 29 | A | |||||
| Fosforo (mg) | 195 | 98 | A | |||||
| Ferro (mg) | 2.8 | 1.4 | A | |||||
| VITAMINE | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Tiamina (mg) | 0.15 | 0.08 | A | |||||
| Riboflavina (mg) | 0.30 | 0.15 | A | |||||
| Niacina (mg) | 0.10 | 0.05 | A | |||||
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | S | |||||
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | 360 | 180 | A | |||||
| ACIDI GRASSI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Origine Dato | ||||||
| Acidi grassi Saturi (%) | 28.11 | C | ||||||
| C4:0-C10:0 (%) | 0 | A | ||||||
| C4:0 acido butirrico (%) | 0 | S | ||||||
| C6:0 acido capronico (%) | 0 | S | ||||||
| C7:0 acido enantico (%) | 0 | S | ||||||
| C8:0 acido caprilico (%) | 0 | S | ||||||
| C10:0 acido caprinico (%) | 0 | S | ||||||
| C12:0 acido laurico (%) | 0 | A | ||||||
| C14:0 acido miristico (%) | 0.38 | A | ||||||
| C16:0 acido palmitico (%) | 22.92 | A | ||||||
| C18:0 acido stearico (%) | 4.81 | A | ||||||
| C20:0 acido arachidico (%) | 0 | A | ||||||
| C22:0 acido beenico (%) | 0 | A | ||||||
| Acidi grassi Monoinsaturi (%) | 49.81 | C | ||||||
| C14:1 acido miristoleico (%) | 0 | A | ||||||
| C16:1 acido palmitoleico (%) | 3.36 | A | ||||||
| C18:1 acido oleico (%) | 46.45 | A | ||||||
| C20:1 acido eicosenoico (%) | 0 | A | ||||||
| C22:1 acido erucico (%) | 0 | A | ||||||
| Acidi grassi Polinsaturi (%) | 22.77 | C | ||||||
| C18:2 acido linoleico (%) | 19.56 | A | ||||||
| C18:3 acido linolenico (%) | 0.76 | A | ||||||
| C20:4 acido arachidonico (%) | 2.44 | A | ||||||
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA (%) | 0 | A | ||||||
| C22:6 acido docosaesenoico DHA (%) | 0 | A | ||||||
| Polinsatuti/Saturi | 0.81 | C | ||||||
| ALTRI COMPOSTI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Acido fitico (g) | 0 | 0 | S | |||||
