AlimentiNUTrizione - Aringa, marinata

Codice Langual

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MACRO NUTRIENTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acqua (g)	g	63.2			31.6	A	Drying
Energia (kcal)	kcal	199			100	C	Energy calculated according to Southgate (kcal)
Energia (kJ)	kJ	833			418	C	Energy calculated according to Southgate (kJ)
Proteine (g)	g (N x 6,25)	18.3			9.2	A	Protein calculated from total nitrogen
Lipidi (g)	g	14			7.0	A	Solvent extraction
Colesterolo (mg)	mg	97			49	A	Gas-liquid chromatography
Carboidrati disponibili (g)	g	0			0	S	Imputation
Amido (g)	g	0			0	S	Imputation
Zuccheri solubili (g)	g	0			0	S	Imputation
Alcool (g)	g	0			0	ZL	Imputation
Fibra totale (g)	g	0			0	ZL	Imputation
MINERALI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Sodio (mg)	mg	1030			515	A	Atomic emission spectroscopy
Potassio (mg)	mg	98			49	A	Atomic emission spectroscopy
Calcio (mg)	mg	30			15	A	Atomic emission spectroscopy
Fosforo (mg)	mg	150			75	A	Atomic emission spectroscopy
VITAMINE
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Tiamina (mg)	mg	0.05			0.03	A	Fluorimetric method
Riboflavina (mg)	mg	0.21			0.11	A	Fluorimetric method
Niacina (mg)	mg	3.30			1.65	A	Microbiological assay
Vitamina C (mg)	mg	tr			tr	A	High-performance liquid chromatography
Vitamina A retinolo equivalente (μg)	μg	46			23	A	High-performance liquid chromatography
ALTRI COMPOSTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acido fitico (g)	g	0			0	S	Imputation

Tabelle di Composizione degli Alimenti