AlimentiNUTrizione - Aringa, affumicata

Codice Langual

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MACRO NUTRIENTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acqua (g)	g	65.5			32.8	A	Drying
Energia (kcal)	kcal	194			98	C	Energy calculated according to Southgate (kcal)
Energia (kJ)	kJ	811			408	C	Energy calculated according to Southgate (kJ)
Proteine (g)	g (N x 6,25)	19.9			10.0	A	Protein calculated from total nitrogen
Lipidi (g)	g	12.7			6.4	A	Solvent extraction
Colesterolo (mg)	mg	82			41	A	Gas-liquid chromatography
Carboidrati disponibili (g)	g	0			0	S	Imputation
Amido (g)	g	0			0	S	Imputation
Zuccheri solubili (g)	g	0			0	S	Imputation
Alcool (g)	g	0			0	ZL	Imputation
Fibra totale (g)	g	0			0	ZL	Imputation
MINERALI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Sodio (mg)	mg	1237			619	S	Imputation
Potassio (mg)	mg	602			301	S	Imputation
Calcio (mg)	mg	66			33	A	Atomic emission spectroscopy
Fosforo (mg)	mg	254			127	A	Atomic emission spectroscopy
Ferro (mg)	mg	1.4			0.7	A	Atomic emission spectroscopy
VITAMINE
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Riboflavina (mg)	mg	0.28			0.14	A	Fluorimetric method
Niacina (mg)	mg	3.30			1.65	A	Microbiological assay
Vitamina C (mg)	mg	tr			tr	A	High-performance liquid chromatography
Vitamina A retinolo equivalente (μg)	μg	9			5	A	High-performance liquid chromatography
ALTRI COMPOSTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 50 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acido fitico (g)	g	0			0	S	Imputation

Tabelle di Composizione degli Alimenti