Pecora, solo tessuto muscolare, crudo | |
|---|---|
| Categoria | Carni fresche |
| Codice Alimento | 104610 |
| Nome Scientifico | Ovis agnus |
| English Name | Sheep, lean only, raw |
| Parte Edibile | 100 % |
| Porzione | 100 g |
Codice Langual
| A0150 | A0714 | A0726 | A0737 | A0794 | B1183 | C0268 | E0152 | F0003 | G0003 | H0001 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001 | Z0047 | Z0190 Vedi tutti i campi
| MACRO NUTRIENTI | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 100 g | Origine Dato | |||||
| Acqua (g) | 74.0 | 74.0 | A | |||||
| Energia (kcal) | 121 | 121 | C | |||||
| Energia (kJ) | 506 | 506 | C | |||||
| Proteine (g) | 21.0 | 21.0 | S | |||||
| Lipidi (g) | 4.1 | 4.1 | A | |||||
| Colesterolo (mg) | 67 | 67 | S | |||||
| Carboidrati disponibili (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Amido (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Zuccheri solubili (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Alcool (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| Fibra totale (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| VITAMINE | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 100 g | Origine Dato | |||||
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | S | |||||
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | tr | tr | A | |||||
| ACIDI GRASSI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Origine Dato | ||||||
| Acidi grassi Saturi (%) | 43.81 | C | ||||||
| C4:0-C10:0 (%) | 0 | S | ||||||
| C12:0 acido laurico (%) | 0 | S | ||||||
| C14:0 acido miristico (%) | 2.39 | A | ||||||
| C16:0 acido palmitico (%) | 23.10 | A | ||||||
| C18:0 acido stearico (%) | 17.12 | A | ||||||
| C20:0 acido arachidico (%) | 0.8 | A | ||||||
| C22:0 acido beenico (%) | 0 | A | ||||||
| Acidi grassi Monoinsaturi (%) | 44.60 | C | ||||||
| C14:1 acido miristoleico (%) | 0 | S | ||||||
| C16:1 acido palmitoleico (%) | 2.79 | A | ||||||
| C18:1 acido oleico (%) | 41.82 | A | ||||||
| C20:1 acido eicosenoico (%) | 0 | S | ||||||
| C22:1 acido erucico (%) | 0 | S | ||||||
| Acidi grassi Polinsaturi (%) | 11.55 | C | ||||||
| C18:2 acido linoleico (%) | 5.97 | A | ||||||
| C18:3 acido linolenico (%) | 1.59 | A | ||||||
| C20:4 acido arachidonico (%) | 1.59 | A | ||||||
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA (%) | 0.80 | A | ||||||
| C22:6 acido docosaesenoico DHA (%) | 0 | S | ||||||
| Polinsatuti/Saturi | 0.3 | C | ||||||
| ALTRI COMPOSTI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 100 g | Origine Dato | |||||
| Acido fitico (g) | 0 | 0 | S | |||||
