Vedi tutti i campi
| MACRO NUTRIENTI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acqua (g) | g | 84.9 | | | 169.8 | S | Imputation | |
| Energia (kcal) | kcal | 53 | | | 107 | C | Energy calculated according to Southgate (kcal) | |
| Energia (kJ) | kJ | 223 | | | 447 | C | Energy calculated according to Southgate (kJ) | |
| Proteine (g) | g (N x 6,25) | 1.7 | | | 3.4 | S | Imputation | |
| Lipidi (g) | g | 0.1 | | | 0.2 | S | Imputation | |
| Colesterolo (mg) | mg | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Carboidrati disponibili (g) | g | 10.9 | | | 21.8 | S | Imputation | |
| Amido (g) | g | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Zuccheri solubili (g) | g | 10.9 | | | 21.8 | S | Imputation | |
| Alcool (g) | g | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Fibra totale (g) | g | 2.4 | | | 4.8 | A | Enzymatic-gravimetric method | |
| Fibra solubile (g) | g | 0.79 | | | 1.58 | A | Enzymatic-gravimetric method | |
| Fibra insolubile (g) | g | 1.60 | | | 3.20 | A | Enzymatic-gravimetric method | |
| MINERALI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Calcio (mg) | mg | 48 | | | 96 | S | Imputation | |
| Fosforo (mg) | mg | 43 | | | 86 | S | Imputation | |
| Ferro (mg) | mg | 0.3 | | | 0.6 | S | Imputation | |
| VITAMINE |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Tiamina (mg) | mg | 0.03 | | | 0.06 | S | Imputation | |
| Riboflavina (mg) | mg | 0.03 | | | 0.06 | S | Imputation | |
| Niacina (mg) | mg | 0.52 | | | 1.04 | S | Imputation | |
| Vitamina C (mg) | mg | 4 | | | 8 | S | Imputation | |
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | μg | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
