AlimentiNUTrizione - Fiocchi d'avena

Codice Langual

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MACRO NUTRIENTI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 30 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Acqua (g)	g	10.3			3.1	A	Drying
Energia (kcal)	kcal	367			110	C	Energy calculated according to Southgate (kcal)
Energia (kJ)	kJ	1534			461	C	Energy calculated according to Southgate (kJ)
Proteine (g)	g (N x 6,25)	8.0			2.4	A	Protein calculated from total nitrogen
Lipidi (g)	g	7.5			2.3	A	Solvent extraction
Colesterolo (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Carboidrati disponibili (g)	g	66.8			20.0	C	Carbohydrate, available calculated from sugar and starch
Amido (g)	g	60.2			18.1	A	Enzyme hydrolysis
Zuccheri solubili (g)	g	0.6			0.2	S	Imputation
Alcool (g)	g	0			0	S	Imputation
Fibra totale (g)	g	8.3			2.5	A	Enzymatic-gravimetric method
Fibra solubile (g)	g	3.30			0.99	A	Enzymatic-gravimetric method
Fibra insolubile (g)	g	4.99			1.50	A	Enzymatic-gravimetric method
MINERALI
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 30 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Calcio (mg)	mg	54			16	A	Atomic emission spectroscopy
Fosforo (mg)	mg	365			110	A	Atomic emission spectroscopy
Ferro (mg)	mg	5.2			1.6	A	Atomic emission spectroscopy
VITAMINE
Descrizione Nutriente	Unità di Misura	Valore per 100 g	Min.	Max.	Valore per Porzione 30 g	Origine Dato	Metodiche	Referenze
Tiamina (mg)	mg	0.55			0.17	A	Fluorimetric method
Riboflavina (mg)	mg	0.14			0.04	A	Fluorimetric method
Niacina (mg)	mg	1.00			0.30	A	Microbiological assay
Vitamina C (mg)	mg	0			0	S	Imputation
Vitamina A retinolo equivalente (μg)	μg	0			0	S	Imputation

Tabelle di Composizione degli Alimenti