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| MACRO NUTRIENTI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 30 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acqua (g) | g | 8.2 | | | 2.5 | B | | |
| Energia (kcal) | kcal | 290 | | | 87 | B | | |
| Energia (kJ) | kJ | 1215 | | | 366 | B | | |
| Proteine (g) | g (N x 6,25) | 14.1 | | | 4.2 | B | | |
| Lipidi (g) | g | 5.5 | | | 1.7 | B | | |
| Colesterolo (mg) | mg | 0 | | | 0 | B | | |
| Carboidrati disponibili (g) | g | 26.6 | | | 8.0 | B | | |
| Amido (g) | g | 20.7 | | | 6.2 | B | | |
| Zuccheri solubili (g) | g | 3.8 | | | 1.1 | B | | |
| Alcool (g) | g | 0 | | | 0 | B | | |
| Fibra totale (g) | g | 42.4 | | | 12.7 | B | | |
| Fibra solubile (g) | g | 1.31 | | | 0.39 | B | | |
| Fibra insolubile (g) | g | 41.13 | | | 12.34 | B | | |
| MINERALI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 30 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Sodio (mg) | mg | 28 | | | 8 | B | | |
| Potassio (mg) | mg | 1160 | | | 348 | B | | |
| Calcio (mg) | mg | 110 | | | 33 | B | | |
| Magnesio (mg) | mg | 550 | | | 165 | B | | |
| Fosforo (mg) | mg | 1200 | | | 360 | B | | |
| Ferro (mg) | mg | 12.9 | | | 3.9 | B | | |
| Rame (mg) | mg | 1.23 | | | 0.37 | B | | |
| Zinco (mg) | mg | 0.99 | | | 0.30 | B | | |
| Selenio (μg) | μg | 4.3 | | | 1.3 | B | | |
| VITAMINE |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 30 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Tiamina (mg) | mg | 0.89 | | | 0.27 | B | | |
| Riboflavina (mg) | mg | 0.36 | | | 0.11 | B | | |
| Niacina (mg) | mg | 29.6 | | | 8.88 | B | | |
| Vitamina C (mg) | mg | 0 | | | 0 | B | | |
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | μg | 1 | | | 0 | B | | |
| Vitamina E (mg) | mg | 1.6 | | | 0.48 | B | | |
| ACIDI GRASSI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
|
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acidi grassi Saturi (%) | % | 19.73 | | | | B | | |
| C4:0-C10:0 (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C12:0 acido laurico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C14:0 acido miristico (%) | % | 0.22 | | | | B | | |
| C16:0 acido palmitico (%) | % | 18.4 | | | | B | | |
| C18:0 acido stearico (%) | % | 1.11 | | | | B | | |
| C20:0 acido arachidico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C22:0 acido beenico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| Acidi grassi Monoinsaturi (%) | % | 19.29 | | | | B | | |
| C14:1 acido miristoleico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C16:1 acido palmitoleico (%) | % | 0.44 | | | | B | | |
| C18:1 acido oleico (%) | % | 18.85 | | | | B | | |
| C20:1 acido eicosenoico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C22:1 acido erucico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| Acidi grassi Polinsaturi (%) | % | 62.53 | | | | B | | |
| C18:2 acido linoleico (%) | % | 58.31 | | | | B | | |
| C18:3 acido linolenico (%) | % | 4.21 | | | | B | | |
| C20:4 acido arachidonico (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C20:5 acido eicosapentenoico EPA (%) | % | 0 | | | | B | | |
| C22:6 acido docosaesenoico DHA (%) | % | 0 | | | | B | | |
| Polinsatuti/Saturi | | 3.17 | | | | C | Calculation methods | |
| ALTRI COMPOSTI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 30 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acido fitico (g) | g | 3.14 | | | 0.94 | B | | |
